Pink Agave

Cuando hablamos de experiencias culinarias en alta mar, Pink Agave es uno de esos lugares que verdaderamente logra capturar la esencia del vibrante ambiente de las calles de la Ciudad de México. Pero no piensen que es el típico sitio donde encontrarán solo tacos. ¡Va mucho más allá! Aquí, la comida es una historia que se comparte y disfruta en compañía.

Diseñado por el famoso Tom Dixon’s Design Research Studio, este restaurante a bordo de los barcos de Virgin Voyages ofrece una travesía culinaria que es a la vez social y picante. Uno de sus puntos destacados es la iluminación "inmersiva void", que, junto con el diseño, transporta a los visitantes directamente al corazón de México. No solo es un sitio para cenar; es un recorrido gastronómico donde podrán descubrir platos auténticos mexicanos que van desde tlayudas, memelas y sopes hasta esquites y tamales.

Por cierto, si son amantes del mezcal y el tequila, les alegrará saber que este espacio cuenta con una amplia selección de ambas bebidas. Y si les gusta la idea de disfrutar de un ambiente más festivo, sepan que el lugar se convierte en un lounge nocturno, donde pueden relajarse, charlar y, ¿por qué no?, moverse al ritmo de la música.

En cuanto al costo, aquí entra una buena noticia. No se cobra por comer en el Pink Agave. Es decir, la comida está incluida con el paquete de Virgin Voyages. Sin embargo, eso no aplica para el alcohol y algunas bebidas que son de tipo paga-según-consumas. Aunque no es necesario reservar, sí recomendamos hacerlo, especialmente durante las temporadas de alta demanda. Y para ello, nada mejor que usar la Sailor App.

A continuación, ofrecemos una vista rápida del menú de Pink Agave. Aunque hay que tener en cuenta que, como en todo restaurante dinámico, el menú puede adaptarse y cambiar con el tiempo. Aquí algunos platillos que han destacado:

Pequeños Platos (Botanas):

• Aguachile con atún, aguacate y jícama.
• Chayote Yucateco con calabaza mexicana, pimienta habanero y zanahorias bebé.
• Esquites con maíz a la parrilla, aioli picante y lima.
• Guacamole con semillas de granada, jalapeño y totopos.

Platos Medianos (Entradas):

• Camarón en Amarillo con camarón sellado, mole amarillo y papas nuevas.
• Enchilada de Pollo con pollo asado, salsa verde y crema.
• Frijol, una sopa de frijol negro con queso monterey y rábano.
• Hoja Santa con quesillo de oaxaca, hoja de root beer, salsa macha y piña.

Grandes Platos (Fuertes):

• Bistec Marinero en Escabeche con ribeye steak, chile ancho y quesillo.
• Cochinita Pibil con cerdo ahumado marinado en achiote, naranja agria y habanero.
• Pato asado con mole ahumado y puré de ñame ahumado.
• Relleno Vegano con pimiento poblano, papa russet y maíz asado.

Postres:

• Milhojas con tamarindo, fruta de pasión, piña y hojaldre.
• Tamal de Chocolate con masa de chocolate y chocolate mexicano.

Así que, la próxima vez que estén a bordo de uno de los barcos de Virgin Voyages, sepan que el Pink Agave les espera para ofrecerles un viaje culinario inolvidable por México. ¡Buen provecho!